Tägliche Ration Jerk

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Die Jury untersucht nun offiziell, was die Jamaikaner so schnell macht. Aber wenn herausragende sportliche Leistungen das Ergebnis von Training und angemessener Ernährung sind, dann müssen wir uns mit getrocknetem Fleisch beschäftigen. Durch dieser Art zu kochen hat Jamaika mit Schärfe, Würze und Geschmack einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen. Wenn man auf der Insel herumfährt, sieht man jede Menge Jerk-Hütten. Dieses super Gericht – auf offener Flamme rösten, dann würzen, dann rösten, dann servieren – schmeckt jedes Mal umwerfend köstlich.

Sogar im PUMA YARD war die Jerk-Zubereitung der Hit für die Partygäste, zu Kochbananen und Süßkartoffeln und ... Augenblick mal, wir haben gerade etwas auf die Tastatur gekleckert ...

Ist Trockenfleisch eine der geheimen Zutaten für diese jamaikanischen Super-Menschen? Wir können es nicht beweisen, aber wir sind glücklich, es testen zu dürfen.

Mögt Ihr Jamaika? Besucht den 100m-Laden und holt euch den Jerk-Reggae-Patois-Sonnenschein. (Sonnencreme empfohlen.)